Наближається Старий Новий Рік. І знову святковий стіл прикрасять різні смачні страви та солодощі. Пропоную Вашій увазі рецепт ніжних шоколадних маффінчиків, з надзвичайно смачною вершковою каймою! Святково і дуже смачно!

Вирішила я пофантазувати і приготувала суп-пюре з фруктів, які у мене були в холодильнику, а також спекла хліб, в який просто закохалася, до чого він хороший. Такі страви в спекотні літні дні чудово підійдуть для вечері або обіду, а також для дитячого свята.

У цьому пирозі все, що я люблю окремо - кокос, банан, шоколад. Сьогодні я з'єднала їх разом. Склад дуже простий, немає яєць і олії, але при цьому він виходить, як справжній пиріг. Оскільки бананове пюре відіграє зв'язуючу роль і надає повітряність. Недарма бананами часто замінюють яйця у випічці вегани і ліжки. Кокос містить досить багато жиру, який дозволяє обійтися без додаткової добавки олії. Структура готового пирога - крупитчаста, волога.

Солодкий шоколадний кекс можна приготувати і з кабачків. Саме завдяки їм кекс виходить дуже м'яким, злегка вологуватим всередині. Смак кабачків абсолютно не відчувається. А мій чоловік, дізнавшись склад, прийняв мої слова за жарт (він їх зовсім не їсть).