Однобочка дуже схожа на косу воронку, у якої загорнуті краї капелюшка. Платівки широкі, білі і рідкісні. Але головна особливість цього гриба в тому, що зростає він саме в траві, на колючому татарнику або синьоголовнику польовому. Зазвичай сезон починається в травні і закінчується в листопаді. Але були випадки, коли її знаходили і в січні. Для їжі використовується в свіжоприготовленому вигляді, багато хто воліє маринувати.

Розповідати про цінні властивості цих грибів можна дуже довго, але наша мова піде сьогодні виключно про вживання шампіньйонів у свіжому вигляді. У більшості випадків ми їмо їх вареними, смаженими або пареними, але, як стверджують деякі кухарі, вони цілком приємні на смак у сирому вигляді. Наприклад, зі свіжими шампіньйонами існує багато овочевих салатів, які напевно здивують вас своїми смаковими якостями. Як варіант, гриби можна вживати без добавок взагалі, хіба що бажано здобути їх невеликою кількістю лимонного соку для смаку.

Гриби у вересні У вересні починається активна пора грибників - це розпал збору і делікатесних заготовок. У цей час продовжують плодоносити літні грибниці і з'являються осінні види: рядівки (димчаста, фіолетова, тополева), опята, говорушки, рудики, свинушки, зеленушки, чорнушки. Спостерігається інтенсивне зростання підосиновиків, моховиків, підберезовиків, дощовиків. Зустрічається багато сироїжок, грибів-парасольок, піддубовиків (польський гриб).

Я ще нікого не зустрічала, кому б не сподобалася ця страва)) Спробуйте, якщо раніше так не готували. Смачна закусочка!