Сьогодні я покажу як зробити пиріг за 10 хвилин в духовці з яблук або ранеток і вівсянки.
Вівсянка практично не відчувається і таке відчуття, що пиріг випікали з горіхового борошна.
Поставте відразу на розігрів духовку і відразу підготуйте:
- вівсяні пластівці - 150 гр.,
- яблучки - 5 шт.,
- борошно - 190 гр.,
- цукор - 150 гр.,
- масло злив. - 150 гр.
Беремо глибоку тарілку і перемішуємо пластівці, цукор і борошно. Це буде сухе тісто.
Натріть яблучки на великій терці. Якщо не хочете, щоб м'якоть потемніла, бризніть соком свіжого лимона.
Змажте злив. маслом папір для випічки і покладіть його в посуд, в якому будете запікати пиріг.
Візьміть трохи подмороженого злив. масла і натріть його крупно на терці на дно форми для пирога.
Потім викласти невеликий шар (4 стіл. ложки на шар) суміші з борошна та вівсяних пластівців. Утрамбовуємо і викладаємо натерті яблука невеликим шаром. Утрамбовуємо. Потім знову сухе тісто і потім яблучний шар.
У підсумку виходить 3 яблучних шари і 4 - тіста. Зверху на суху присипку натріть злив. масло і посипте трохи цукром. Ставимо в духовку на 30 хв. Готово!
Пиріг з вівсяних пластівців з яблуками. Рецепт яблучного пирога
Знадобиться:
- вершкове масло - 120 грам;
- цукор - 160 грам;
- сіль - щіпка;
- яйця - 3 штуки;
- борошно - 100 грам;
- вівсяні пластівці - 150 грам;
- розпушувач - 1 чайна ложка;
- кориця - 1 чайна ложка;
- яблука - 4 штуки;
- лимон/апельсин - 1/2 штуки.
Приготування:
Пиріг виходить дуже ніжним. За рахунок того, що в рецепті використовується велика кількість яблук, страва стає дуже соковитою. Вівсянка в тісті не відчувається, і взагалі складається враження, що пиріг приготовлений з якогось горіхового борошна.
Ви можете використовувати навіть вівсяні пластівці швидкого приготування. Замість цукру можна використовувати мед або будь-який інший корисний підсолоджувач. Яйця і вершкове масло повинні бути кімнатної температури, тому дістаньте їх з холодильника приблизно за 2-3 години до приготування пирога.
Спочатку покладіть в миску розм'якшене вершкове масло, додайте тріску солі і весь цукор. Гарненько забийте компоненти разом за допомогою міксера приблизно 4-5 хвилин на високій швидкості. Маса має посвітліти і стати пишною. Після цього в суміш потрібно поступово додавати яйця. Додали одне і збивайте все міксером на високій швидкості протягом хвилини, тощо. У результаті у вас повинна вийти пишна, світла і однорідна маса.
В окремій ємності з'єднайте просіяне борошно, розпушувач, вівсянку і корицю. Корицю можна не додавати, якщо ви її не любите. Гарненько перемішайте сухі компоненти за допомогою вінчика до однорідності. Далі в два-три заходи додайте суху суміш до збитого вершкового масла. Перемішувати потрібно за допомогою ложки або лопаточки.
Відставте готове тісто вбік, а в цей час потрібно зайнятися яблуками. Візьміть 4 великих фрукти, очистіть їх від шкірки, видаліть серцевинки і наріжте на невеликі кубики. Нарізані яблука покладіть в миску, і злегка збризніть соком будь-якого цитрусового фрукту. Це робиться для того, щоб фрукти не потемніли, а також знайшли додатковий цитрусовий аромат. Цедру від апельсина/лимона/лайму не викидайте, натріть її на терочці, додайте в тісто і розмішайте.
Тепер скиньте яблука до тесту. Може здатися, що яблук занадто багато, навіть більше, ніж самого тесту, але так і повинно бути. Завдяки яблучкам ваш пиріг буде більш соковитим і смачним. Перемішайте всі компоненти ретельно.
Я використовую форму для випічки пирога з діаметром 26 см. Змажте форму маслом, після чого викладіть в неї готову масу. Вирівняйте пиріг лопаточкою, і відправте в духову шафу. Пекти пиріг потрібно при температурі 180 градусів протягом 45-50 хвилин, до утворення злегка підсмаженої корочки. Але, звичайно ж, варто перевіряти готовність пирога за допомогою зубочистки або сірника.
Готовому пирогу дайте трохи постояти і охолонути у формі, після чого витягніть його і перекладіть на тарілку. Перед подачею за бажанням посипте пиріг цукровою пудрою. Подавати його можна, як в теплому, так і в холодному вигляді.
Яблучний пиріг з вівсянкою і манкою. Список інгредієнтів
Щоб приготувати яблучний пиріг з манки необхідний наступний набір продуктів:
- склянка манної крупи;
- 4 яблука;
- яйце;
- 250 мл кефіру;
- 3 столові ложки цукрового піску.
Яблука краще використовувати кислих сортів, найкраще вибрати зелені.
Покроковий рецепт
Технологія приготування класичного варіанту шарлотки на манці полягає в такій послідовності:
- Манку обов'язково залити кефіром і відкласти в такому вигляді на годину, щоб вона набухла.
- Яйце розтерти разом з цукром і влити до рідини, потім з ускладненням перемішати до однорідності.
- Яблука потрібно порізати у вигляді невеликих шматочків.
- Форму для запікання змастити маслом, на дно викласти підготовлені яблучки і зверху їх залити тестом.
- Випікати в духовці при температурі в 190 градусів до готовності, близько сорока хвилин.
Маннік з сиром
Яблучний пиріг з сиром, приготований за таким рецептом стане відмінною різноманітністю в повсякденному меню. Він припаде до смаку всім членам сім'ї завдяки своїй ніжній консистенції, приємному аромату і неповторному смаку. Крім того, сир додасть страві ще більше користі.
Манна шарлотка без яєць
Приготувати шикарну випічку без яєць цілком реально, при цьому процес готування не потребуватиме великих фінансових і трудових витрат. Манна крупа, яка володіє хорошою склеюючою здатністю, в сукупності з кефіром цілком може дозволити обійтися без яєць.
Дієтичний яблучний пиріг
Існує досить корисний і смачний варіант яблучної шарлотки на кефірі з додаванням відрубів. Завдяки такому десерту організм отримає клітковину у великій кількості, що важливо для правильного травного процесу.
Покроковий рецепт
Для приготування дієтичної шарлотки на кефірі потрібно керуватися таким порядком:
- Соду необхідно ретельно розмішати в кефірі, таким чином вона погаситься.
- Манку перемішати з борошном, додати цукор, а потім влити в суміш кефір. Після активного перемішування залишити тісто на півгодини, щоб манка розбухла.
- Яблука помити і почистити, потім порізати дольками.
- Додати яблука до тесту і все перемішати, щоб вони розподілилися по всьому обсягу.
- У змащену олією форму для запікання викласти тісто і розрівняти.
- Випікати в духовці протягом сорока хвилин при температурі в 180 градусів.
Маннік з гарбузом у мультиварку
Багата корисними мікроелементами гарбуз стане прекрасним доповненням до тесту для манного яблучного пирога. Шарлотка виходить легкою і повітряною, а також дуже красивою і апетитною на вигляд.