Сейчас у нас появилось много разнообразных рулетов из лаваша, которыми торгуют автокафе на трассе, и называют их: "завертоны". Вот и я решила предложить вам авторский рецепт такого завертона. Быстро, вкусно, ароматно, очень удобно на пикнике.
Ингредиенты для «Завертон с курицей в китайском стиле»:
- Соевый соус (Соус для жарки BOK Kikkoman) — 2 ст. л.
- Грудка куриная — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сельдерей черешковый (стебель) — 1/2 шт
- Помидоры черри — 6 шт
- Перец чили — 1/2 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Кинза
- Лаваш — 2 шт
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Завертон с курицей в китайском стиле»:
Заготовку для завертона можно приготовить заранее дома или непосредственно на пикнике.
Куриное филе и овощи режем заранее, так как готовится всё быстро.
Куриное грудку режем тонкими полосками, также режем лук, болгарский перец и сельдерей. Перец чили тонкими колечками, чеснок пластинками.
Для приготовления удобно брать вок, если нет, то берём сковороду с толстым дном. На горячую сковороду наливаем растительное и кунжутное масло, кладём порезанную куриную грудку.
Когда куриная грудка побелеет, кладём сразу все овощи, и обжариваем, помешивая, на среднем огне, около 5 минут.
Наливаем соевый соус, у меня соус для жарки BOK Kikkoman.
Перемешиваем и тушим 2 минуты при закрытой крышке на среднем огне.
Непосредственно на пикнике берём лаваш, у нас сейчас продают специальные роллы для завертонов, они длинные, поэтому перерезала его пополам. С краю посередине кладём половину количества овощей с куриным филе.
Сверху кладём колечки помидоров черри и рубленную кинзу.
Края лаваша загибаем к середине.
Сворачиваем лаваш в рулет-конверт.
Кладём завертон на решётку и подрумяниваем на углях с обеих сторон по 1 минуте.
Подаём зажаренный завертон с зеленью сразу горячим.
Приятного аппетита!