Друзья, витаминный салат предлагаю! Салаты любые в меню уважаю! Он легкий и вкусный, полезный такой! Всегда от простуды поддержит зимой! Летом, осенью весной тоже актуален! В общем пробуйте с семьей! Вовсе не банален! Буду очень я гордится, если вам он пригодится!
Ингредиенты для «Луковый салат с яблоками»:
Салат
- Лук репчатый — 200 г
- Яблоко — 200 г
- Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
- Специи (соль, перец) — по вкусу
- Сок лимонный (половину маленького лимона для лука и сбрызнуть яблоки)
- Сахар (для лука) — 1 ч. л.
Заправка
- Майонез — 50 г
- Сметана — 50 г
- Горчица (французская в зернах) — 1 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Луковый салат с яблоками»:
Продукты.
Ставим вариться куриные яйца вкрутую.
Репчатый лук чистим и режем мелким кубиком, перекладываем в сито или дуршлаг.
Обдаем лук крутым кипятком, после чего промываем под холодной проточной водой - так мы избавимся от горечи.
Если лук у вас сладкий, этот шаг пропускаем.
Даем стечь воде.
Теперь маринуем лук, для этого перекладываем его в миску, добавляем сок лимонный, чайную ложку сахара и пару хороших щепоток соли.
Все перемешиваем, пробуем на вкус.
Если баланс кислого, сладкого и соленого в маринаде вас не устраивает, можете откорректировать количество добавок.
Оставляем лук мариноваться минут на 10-15.
Пока лук маринуется, чистим яблоко и нарезаем его мелким кубиком (у меня зеленое и красное), сбрызгиваем немного лимонным соком.
Готовые яйца также нарезаем мелким кубиком.
В подходящей по объему посуде соединяем куриные яйца, яблочные кубики (сок лимона, если есть, сливаем) и маринованный лук (отжимаем от маринада).
Для заправки.
Смешиваем сметану, майонез, горчицу, добавляем соль, перец по вкусу, перемешиваем.
Добавляем заправку к салату.
Перемешиваем.
Желательно убрать салат в холодильник минут на 20-30, дать ему чуть настояться.
Такой салат получается сочным, довольно пикантным на вкус - он отлично подходит к мясу, на гриле или шашлыку и просто сам по себе вкусный. Приятного аппетита!
Салат готов
Приятного аппетита!