Закуска «Весна на Далекому Сході»

У кого як, а у нас сніг йде! Причому не просто сніжок... А з хуртовиною, із завиваннями! Коротше, зима у нас ще)) Як у тому анекдоті:переживи три місяці зими і отримай четвертий у подарунок!:Так що навіть незважаючи на те, що за календарем вже весна, а за фактом-зима, організм вимагає їжі ситної і одночасно легкої і з вітамінками.

Інгредієнти для «Закуска» Весна на Далекому Сході «»:

• Горбуша (консервована або відварена) - 1 бан.
• Брокколі - 200 г
• Морква - 1 шт
• Олія рослинна - 1 ч.
• Уксус - 1 ч. л.
• Соєвий соус - 1 ч. л.
• Виноград (дрібний) - 1 міськст.
• Сир твердий - 50 г
• Капуста морська (сушена)

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Закуска» Весна на Далекому Сході «»:

Все, насправді, простіше простого. Насамперед морквина! Натрем її на терці для корейської моркви. Масло, соєвий соус і оцет перемішати і залити морквину. Залишити хвилин на 15 маринуватися.

Броколі відварити. Я готувала на пару в моїй дорогій помошниці-мультиваро чці. Після цього броколі дрібно порізати. Знаю, що для неї це шкідливо, але готувати з великими суцвіттями не вийде.

Сир натерти на дрібній терці.

Тепер рибка. Я взяла банку консервованої горбуші. Якщо бажаєте, можна, звичайно, свіжу рибку відварити. Взагалі розім'яти її виделкою помільче.

А тепер все змішуємо:рибу, броколі, сир, моркву і виноград. Виноград краще брати помільче, щоб не довелося різати і обов'язково солоденький. Він обалденно поєднується з іншими інгредієнтами.

Тепер, формуємо, власне, закуску:Нам потрібна сушена морська капуста, та яку використовують для приготування ролів. Моя помилка-я взяла маленькі листочки, а не завадили б побільше. Мені довелося завертати в 2 листки, щоб сильно не промокли. Вобщем на лист капусты выкладываем ложку получившегося салата, если как у меня-листочки маленькие, то кладем внахлест второй листик и сворачиваем. Закріплюємо шпажкою або зубочисткою.

Ось, власне, і все! Можна прикрашати за вашим бажанням і подавати (краще відразу).

Я на шпажки ще по виноградині наділа. Якщо чесно, в принципі люблю поєднання фрукти-м'ясо/риба, а конкретно цей мікс з виноградом дуже вразив. Спробуйте принаймні приготувати цю штуку у вигляді салату. Впевнена-не пошкодуєте!

Приємного апетиту і теплої весни Вам!