Японський омрайс

Щось схоже на плов, але більш «полегшений» варіант. Улюблена страва японських дітей. Назва означає «омлет + рис». Японська домашня кухня в європейському стилі!

Інгредієнти для «Японський омрайс»:

• Рис (краще японський або для суші) - 180 г
• Вода - 180 мл
• Стегно куряче (без кісточки) - 180 г
• Морква - 80 г
• Шампіньйони - 60 г
• Цибуля ріпчаста (маленька) - 1 шт
• Кетчуп - 60 мл
• Яйце куряче (на одну порцію) - 2 шт
• Майонез - 1 ч.
• Масло вершкове (для смаження)
• Спеції (сіль, перець, до смаку)
• Олія рослинна (для смаження)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Японський омрайс»:

Промитий рис замочити в чистій воді і залишити на 20 хвилин.

Дрібно нарізати курячі бідра, моркву, цибулю, шампіньйони.

У великій сковороді на вершковому маслі обсмажуємо бедра, моркву, цибулю, шампіньйони.

Додаємо сіль, перець, кетчуп.

У каструлю (бажано, товстостінну) викласти рис, суміш зі сковороди, залити водою (180мл), накрити кришкою і довести до кипіння (не відкриваючи кришку!), після чого зменшити вогонь і варити ще 5 хвилин.

Коли на поверхні не залишиться води, вимкнути вогонь і залишити на 15 хвилин під кришкою.

Викласти на тарілки. Можна на цьому зупинитися і є те, що вийшло - вже смачно:В Японії ця страва називається «Чікін-райс».

У маленькій мисочці змішати яйця, сіль, перець, майонез (сильно не збивати). Підсмажити омлет на сильному вогні на рослинній олії (олії побільше).

Викласти омлет на рис, кетчупом намалювати все, що Ви хочете (наприклад, смішну мордочку). Приємного апетиту!