Ніжний рибний пиріг з ароматом копченостей.
Інгредієнти для «Пиріг» Повітряна ніжність «»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
- Сухарики (домашні) - 150 г
- Маргарін - 100 г
- Цукрова пудра - 1 ст. л.
- Сіль - 1 ст. л.
- Молоко - 50 мл
- Тмін (розтолочь у ступці) - 0.5 ч. л.
- Часник - 0.5 ч.
- Консерви рибні (сардини)
- Сир копчений - 200 г
- Зелень (петрушка, зелений кріп) - 100 г
- Сметана - 200 г
- Яйце куряче - 3 шт
- Орегано - 1 л
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Пиріг» Повітряна ніжність «»:
Натираємо маргарин на великій терці, додаємо тмін, цукрову пудру, сіль, часник і сухарі. Перемішуємо. Додаємо молоко. Потім борошно. Формуємо кульку, яку прямо на формі трансформуємо в корж з не дуже високими бортиками. Проколюємо виделкою і відправляємо в холодильник на годину (можна і довше).
Для начинки подрібнимо зелень. 150 г копченого сиру нарізаємо невеликими кубиками. Решта 50 г - тоненькими ломтиками. З сардин зливаємо масло і розминаємо виделкою.
Сметану збити з яйцями, орегано і невеликою кількістю солі.
На корж викладаємо шматочки сиру.
Потім - зелень, сардини, знову зелень (залишити трохи, щоб посипати зверху).
Залити заправкою з сметани з яйцями. Зверху викласти тоненькі ломтики сиру і присипати зеленню.
Випікати в духовці 40-45 хвилин. Приємного апетиту!