Цуккіні з грибами та рисом

Хочу запропонувати вам дуже просту і легку страву! Найголовніше, що його швидко готувати, і до смаку, я думаю, вам воно сподобається!

Інгредієнти для «Цуккіні з грибами та рисом»:

• Олія оливкова (для смаження) - 3 ст. л.
• Ріс (Містраль) - 500 г
• Соєвий соус - 3 ст. л.
• Імбир (дрібно нарізаний) - 1 ч. л.
• Перець солодкий червоний - 1 шт
• Цуккіні - 500 г
• Шампіньйони - 300 г

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Цуккіні з грибами та рисом»:

Ріжемо цуккіні кубиками

Гриби нарізаємо платівками. Розігріваємо сковороду, додаємо оливкову олію і обсмажуємо гриби з цуккіні приблизно 5 хвилин.

Червоний перець нарізаємо соломкою. І додаємо до обсмажених грибів і цукині. Перемішуємо і додаємо соєвий соус, гасимо ще хвилин 7. Наприкінці додамо імбир дрібно нарізаний, приблизно чайну ложку. І гасимо до готовності ще хвилини 2.

На гарнір я брала рис фірми Містраль, 2 пакетики. Варимо його, як написано на упаковці. Потім обов'язково промити водою.

Викладаємо наші гриби з цуккіні поверх рису і подаємо з салатом, у мене з редісу. Приємного апетиту!