Винахідником страви вважається Дін Баочжень - китайський садівник і відомий гурман, який жив за часів Цінської династії в III ст. до н. е. Баочжень займав при імператорському дворі посаду гунбао - вихователя спадкоємця, страва отримала назнавання «кунг-пао» - шматочки курячого м'яса, приготовані за рецептом гунбао.
Інгредієнти для «Циплівок» Кунг-Пао «»:
- Грудка куряча - 600 г
- Крохмаль - 1 ст. л.
- Олія оливкова - 5 ст. л.
- Соєвий соус (ТМ Kikkoman) - 3 ст. л.
- Перець червоний пекучий - 1 шт
- Імбир - 1 ч. л.
- Арахіс - 3 ст. л.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Циплінок» Кунг-Пао «»:
Беремо продукти.
Куряче м'ясо нарізати тонкою соломкою і присипати крохмалом. Розігріти на сковороді масло і швидко обсмажити м'ясо на сильному вогні, влити соєвий соус.
Червоний перчик подрібнити і додати в сковороду, всипати імбир.
Арахіс підсушити на окремій сковороді, подрібнити і з'єднати з м'ясом, гасити все на сильному вогні 3 хвилини.
Приємного апетиту!