Так, так буває, адже є відмінні напівфабрикати, які економлять час, проведений на кухні. Сьогодні головні помічники - шаре тісто і шоколадно-апельсиновий мусс, а кориця додасть теплу ароматну нотку.
Інгредієнти для «Трубочки з шоколадно-апельсиновим мусом»:
- Тісто шаре бездрожжеве - 500 г
- Мусс (шоколадно-апельсиновий ТМ HAAS) - 1 пач.
- Молоко - 150 мл
- Цукрова пудра - 2 ст. л.
- Кориця (ТМ HAAS) - 1 ч. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі49.8 |
жири133.9 |
вуглеводи310.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі10 |
жири26.8 |
вуглеводи62.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.5 |
жири14.7 |
вуглеводи34.1 |
Рецепт «Трубочки з шоколадно-апельсиновим мусом»:
Інгредієнтів трохи і процес швидкий, тому відразу включаємо духовку розігріватися до температури 210-220 градусів.
Для приготування трубочок з шару знадобляться формочки у вигляді конусів, їх можна зробити самим з фольги. Змажем формочки невеликою кількістю рослинної олії, щоб тісто не прилипло до них у процесі випікання.
Шаре тісто розкладемо на дошці і наріжемо смужками шириною 1,5-2 см
Обмотаємо смужки тіста навколо металевих конусів, маючи шари тіста внахлест.
Викладемо заготовки на деякій відстані один від одного на противагу, застелений папером для випічки. Змажемо поверхню тіста водою або молоком і відправимо противень у розігріту духовку і будемо випікати трубочки 20-25 хвилин або до готовності.
Приготуємо шоколадно-апельсиновий мусс: для цього наллємо в глибоку миску охолоджене молоко і насиплем суміш для приготування мусу ТМ HAAS
Зіб'ємо мусс міксером, починаючи з найнижчої швидкості, поступово додаючи швидкість до максимальної. Вийде густий і повітряний мусс, з щільною текстурою, яка відмінно тримає форму.
Перш ніж починати трубочки мусом, їм потрібно повністю охолонути. Видалимо формочки і залишимо шарі трубочки остигати при кімнатній температурі.
Шоколадно-апельсиновий мусс перекладемо в кондитерський мішок.
Наповнимо шарі трубочки мусом.
Для посипання змішаємо цукрову пудру з корицею і через ситечко присиплем тістечка вгорі.
Хрусткі трубочки зі слоєнного тіста з шоколадно-апельсиновим мусом готові,
ось так швидко можна приготувати частування до вечірнього чаювання або до святкового столу.
Приємного апетиту!