Тост «» Скаген «»

Шведи - великі гурмани, і навіть звичайний бутерброд у них виглядає як витвір мистецтва. Закуска для міцних чоловіків під міцний алкоголь. Любителям червоної ікри і копченої сьомги присвячується...

Інгредієнти для "Тост" "Скаген" ":

• Хліб (білий) - 2 шт
• Сир творожний (філадельфія, або плавлений сир) - 20 г
• Масло вершкове - 30 г
• Авокадо - 1 шт
• Листя салату/Салат (руккола)
• Сік лимонний - 1 ст. л.
• Сьомга - 4 ломт.
• Креветки - 4 шт
• Ікра червона - 1 ст. л.
• Шнітт-цибуля (цибуля різанець)
• Майонез (і гірчиця) - 1 ст. л.
• Сіль

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Тост" "Скаген" ":

На багато свят робляться бутерброди з ікрою, проте звичайний бутерброд можна перетворити на щось більш екзотичне - шведський тост «Скаген».

З хліба вирізаємо кружечка. Насправді цей крок можна і пропустити, але так буде виглядати красивіше і святковіше.

Кожен шматочок хліба обсмажуємо на вершковому маслі з обох сторін до золотистої корочки.

Краї підсмажених шматочків змащуємо сиром Філадельфія. Нарізаємо дрібно лучок (якщо немає цибулі різанини, його можна замінити на кріп). Обкатуємо краї тостів у подрібненому цибулі або кропі.

Починаємо збирати тост: змащуємо гору сиром Філадельфія і укладаємо авокадо, рукколу з збризкуємо лимонним соком.

Майонез змішуємо з гірчицею. Відварюємо креветки. Дві залишаємо для прикраси, а інші нарізаємо і змішуємо з соусом.

Тепер доробляємо тост: зверху на авокадо укладаємо креветки в соусі та ікру. Прикрашаємо креветкою і пір'ям цибулі. Приємного апетиту!

Або варіант з сьомгою замість ікри