Торт «Метелик»

Звичайний на смак торт з універсального тіста з заварним кремом, оформлений у вигляді метелика - красива прикраса для святкового столу.

Інгредієнти для «Торт» Метелик «»:

• Маргарин (вершковий, розм'якшений) - 200 г
• Борошно пшеничне/Борошно (2 ст.л. у крем; інше в тісто) - 3 стак.
• Яйце куряче (2 в крем, 2 в тісто) - 4 шт
• Сметана - 1 стак.
• Цукор (1,5 ст. в тісто, 1 ст. в крем) - 2,5 стак.
• Ванілін (за смаком)
• Сіль (тріска)
• Молоко - 2 стак.
• Горіхи волоські (подрібнені) - 2-3 ст. л.
• Печиво (розсипчасте) - 5 шт
• Ягода (трохи)
• Сода - 1 ч. л.
• Масло вершкове - 100 г

Час приготування: 90 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт» Метелик «»:

1.Маргарин збити з цукровим піском і ваніліном до утворення пишної маси, поступово вбити яйця, покласти сметану і знову збити.

2. Додати соду (гашену оцтом або соком лимона), сіль, борошно і ретельно перемішати.

3. Готове тісто викласти в змащену форму і випік два коржі (можна один і потім розрізати на два) при 160-180 градусах 20-25 хвилин.

4.Готуємо крем. Яйце розтерти з цукром, додати ванілін, борошно і перемішати. Цю суміш тонкою струменею, завадячи, влити в нагріте молоко. Варити на повільному вогні до загустіння. У найгостіший крем додати горіхи і злив. масло, трохи збити.

5.Коржі остудити. Хочу поділитися порадою, як розрізати корж на два: краї трохи надрізати ножем, потім взяти звичайну нитку і, тримаючи її горизонтально, двома руками, розрізати корж.

6.Коржі змащуємо між собою половиною крему.

7.Розрізаємо торт, як на фото.

8.Робимо форму метелика. Змазуємо метелика кремом, посипаємо подрібненим печивом.

9.Тепер прикрашаємо ягодами. Я брала заморожені чорницю і обліпиху, вони добре тримають форму після розморозки і надають кислинку.

10.Дати торту просякнутися і можна подавати на стіл.