Курячі конвертики

Ця страва виникла у свідомості раптово, від одного погляду на курячі грудки, захотілося трохи урізноманітнити страву. Хоча багатьом здасться не зовсім корисно, але іноді... «» Якщо хочеться і не можна, то можна! «» =)

Інгредієнти для «Курячі конвертики»:

• Грудка куряча (зі шкірою, у фарш половину однієї грудки) - 2 шт
• Цибуля ріпчаста (у фарш) - 2 шт
• Імбир (тертий дрібно у фарш за смаком)
• Петрушка (дрібно порізана, до смаку у фарш і до паніки)
• Соєвий соус (до смаку у фарш)
• Сіль (за смаком)
• Суміш перців (до смаку)
• Олія рослинна (для смаження)
• Білок яєчний (для панування)
• Сухарі панувальні/Паніка (з петрушкою і часником для панування)

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячі конвертики»:

Набір продуктів мінімальний

Відокремлюємо курячу шкірку від філе, не ворчите... хто знає, що це шкідливо =)) Ось такі шкіряні платівки вийшли =))

Дрібно ріжемо цибулю і карамелізуємо, тобто в цибулю при смаженні я додаю трохи солі і цукру.

Дрібно ріжемо куряче філе, якщо хто захоче, можна і пропустити через м'ясорубку, але ручками буде соковитіше і смачніше =))

У нарізане філе додаємо обсмажену, карамелізовану цибулю, петрушку, імбир (дуже люблю поєднання імбиру і курки), суміш перців, трохи соєвого соусу і все ретельно перемішуємо.

Укладаємо готовий фарш на курячу шкіряцю

Формуємо конвертики.

Пануємо в курячому білку і суміші з панувальних сухарів, часнику і петрушки.
Обсмажуємо з двох сторін до золотистого кольору.

Ось така ароматна страва вийшла =))

[size = 18] ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!! =)) [/size]