Торт «» Фа і сіль «»

У дитинстві бабуся готувала нам з сестричкою такі пелюшки-пишки, які ми із задоволенням злітали з варенням. Чому б не приготувати за цим рецептом торт, вирішила я. І ось дуже смачний результат. Особливість торта в тому, що він готується без борошна, його основа-квасоля, тому і така назва. На конкурс «» Шкільна пора «»

Інгредієнти для "Торт" "Фа і сіль" ":

• Квасоля (біла) - 2 стак.
• Яйце куряче - 10 шт
• Сухарі панувальні/Паніка (білі) - 1 стак.
• Сіль (тріска)
• Конфітюр (брусничний) - 300 г
• Цукор - 3 стак.
• Вершки (33%) - 200 г

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Торт" "Фа і сіль" ":

Відварити квасолю. Лучше отварить её с вечера, а утром когда она полностью остынет
измельчить блендером или пропустить через мясорубку.

Відокремити жовтки від білків, жовтки розтерти з цукром (2 склянки)
з'єднати з квасолевим пюре, додати шепотку солі та склянку сухарів, добре розмішати.

Окремо збити білки в міцну піну і обережно перемішати з квасолевим тестом

Тесту виходить дуже багато, краще розділити його на 2-3 частини, якщо випікати один корж, його буде дуже важкорозрізати
, тому що корж виходить ламким.
Випікати коржі в духовці при тим-рі 260 градусів 20-30 хвилин

Промазати коржі брусничним конфітюром, зверху змастити збитими вершками (200 г вершків і 1 склянка цукру)
посипати тертим шоколадом.

Приємного апетиту!