Торт-десерт «» Сьоме небо «»

Пропоную вам смачний, ніжний десерт. У його приготуванні немає нічого складного, та й з фруктами можна проекспериментувати. Тоді смак буде щоразу новий.

Інгредієнти для "Торт-десерт" "Сьоме небо" ":

• Жовток яєчний - 3 шт
• Цукор - 0.5 стак.
• Масло вершкове - 100 г
• Сир - 500 г
• Желатін (у мене була 20 р.) - 1 пач.
• Молоко - 150 мл
• Горіхи (будь-які, у мене волоські) - 100 г
• Йогурт (фруктовий, у мене вишневий) - 200 мл
• Ванільний цукор - 1 пач.
• Ягода (або фрукти, у мене вишня і полуниця)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Торт-десерт" "Сьоме небо" ":

Спочатку готуємо желатин, за інструкцією на упаковці. Але замість води взяти молоко (150 мл).
Залишити для остивлення.

Тепер добре збиваємо (міксером або в блендері) яєчні жовтки з цукром, ванільним цукром і розм'якшеним вершковим маслом. Після додаємо сир і подрібнені горіхи. (його можна протерти, але я цього не робила) і знову добре підносимо в однорідну масу. Далі можна спробувати на смак і при потребі (якщо, як для вас не дуже солодке) додати ще цукор.
Ось з горішками у мене сталася не велика проблемка.... я їх просто забула спочатку додати, тому одна половина творожної ммаси у мене без них.

Тепер беремо готовий, охолонувший желатин і 2/3частини додаємо в творожну масу. Перемішуємо. Ділимо нашу масу на дві частини.
Беремо роз'ємну форму (я її застелила харчовою плівкою) і викладаємо половину нашої творожної маси. Відправляємо в холодильник. Але не надовго, так щоб маса тільки прихопилася.

Желатин (це у нас 1/3) з'єднуємо з йогуртом, добре перемішуємо. У йогурт, якщо він не дуже солодкий, можна також додати трохи цукру, але я цього не робила.

Дістаємо з холодильника нашу форму і зверху викладаємо ягоди (або фрукти). У мене вишня була заморожена. Я її розморозила і змішала з цукром, т. к вишня-то кисла.
А полуниця приготовлена ось за цим рецептом https://www.povarenok.ru/recipes/show/46032/

Зверху на ягоди виливаємо наш йогурт. І відправляємо в холодильник. Достатньо буде, якщо і цей шар тільки прихопиться.

Зверху на ягідно-йогуртовий шар викладаємо решту творожної маси. Ось тут вона у мене вже з горішками. І знову в холодильник до повного застивання.

Готовий десерт перевертаємо на страву. Я спочатку зняла бортики роз'ємної форми, після перевернула і просто прибрала дно форми і плівку. Якщо плівки немає, тоді треба опустити на короткий час у гарячу воду. Але я цього не люблю.
Вкращаємо за своїм бажанням.

Замість полуниці і вишні можна взяти будь-які інші ягоди і фрукти.

[size = 18] ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!!!!