Тістечко "Кабардіночка" "

Цей рецепт тістечок я привезла з Кабардино-Балкарії. Довго боялася приготувати їх вдома (оскільки з випічкою я на "" ВИ "), але вийшло обалденно смачно. Тепер цей рецепт став коронним у всіх моїх знайомих)))) Т. к. думала, що не вийдуть, фото приготування не робила, тільки загальний вигляд. Так що не лайтеся. Наступного разу обов'язково додам.

Інгредієнти для "Тістечко" "Кабардіночка" ":

• Яйце куряче (жовтки) - 10 шт
• Цукор - 2 стак.
• Масло вершкове (0,5 в тісто, 1 пачку в крем. Я брала солодко-вершкове, несолене) - 1,5 пач.
• Молоко - 1 стак.
• Кава розчинна (порошкова) - 2 ч. л.
• Какао-порошок - 2 ч. л.
• Горіхи волоські - 1 стак.
• Сода (гашена оцтом) - 1 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 2,5 стак.
• Ванілін - 4 г
• Молоко згущене (для крему) - 1 бан.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Тістечко" "Кабардиночка" ":

Тесто:
Відокремлюємо білки від жовтків і збиваємо жовтки з 2, 5 склянки цукру до густоти. Далі додаємо півпачки м'якого вершкового масла, склянку молока, каву, какао, волоські горіхи (подрібнені, але не до порошку), сода, борошно, ванілін.
Все ретельно збиваємо міксером і виливаємо в форму, змащену вершковим маслом. Випікаємо в духовці до готовності (приблизно 40 - 50 хв



).1 пачку масла і 1 банку згущенки взбити в густу піну і поставити в холодильник

. У бісквіта зрізаємо бічну корочку і подрібнюємо її для обсипання. Бісквіт розрізає на тістечка будь-якої форми
. Беремо тістечко, розрізаємо його горизонтально посередині і промазуємо кремом - скріплюємо назад
. Всі сторони (крім нижньої) обмазуємо кремом і зверху посипаємо подрібненим бісквітом (можна і бока).
За бажанням можна прикрасити фруктами. Ставимо для просочення в холодильни
к.