Як відомо, яблуко відмінно поєднується з журавлиною. Давайте ж об'єднаємо їх у цьому напої, дуже красивому, дуже ароматному, дуже насиченому, дуже затишному і зігріваючому. Цей напій, хоч і носить назву «» сидр «», є безалкогольним. Справа в тому, що в англійській мові це слово також означає "" фруктовий сік "" або "яблучний сік" ".
Інгредієнти для «Теплий безалкогольний яблучно-журавлинний сидр»:
- Клюква - 3 стак.
- Сік яблучний - 2 л
- Сіль - 1/8 год.
- Гвоздика (ціла) - 10 шт
- Кориця (палички) - 2 шт
- Яблуко (солодке, велике) - 2 шт
- Цукор коричневий - 3 ст. л.
- Цукор - 1 стак.
- Ароматизатор (вишневий, за бажанням) - 1/2 ч.
- Сік лимонний - 1 ст. л.
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі4.2 |
жири1.3 |
вуглеводи604.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі0.5 |
жири0.2 |
вуглеводи75.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі0.1 |
жири0 |
вуглеводи18.8 |
Рецепт «Теплий безалкогольний яблучно-журавлинний сидр»:
Щоб приготувати журавлинний сік, промийте і переберіть журавлину, якщо використовуєте свіжу. У мене була заморожена.
Покладіть журавлину і паличку кориці в каструлю. Додайте 3 склянки води і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і поваріть без кришки, перешкоджаючи час від часу, хвилин 20-25, поки всі ягоди не лопнуть.
Дайте трохи охолонути і збийте ягоди в блендері. Потім відкиньте на складену вдвічі марлю і процедіть.
Мезгу можна викинути. А в сік додайте цукор і вишневий ароматизатор, якщо використовуєте.
Для того, щоб приготувати яблучний сидр, немає необхідності очищати яблука від шкірки і серцевини. Просто розріжте їх на 4 частини і встроміть у м'яколь гвоздику.
Помістіть в каструлю яблука, іншу паличку кориці, коричневий цукор, яблучний сік і сіль. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і варите хвилин 20-25 без кришки. Додайте лимонний сік.
Профільтруйте сидр через щільну тканину.
З'єднайте яблучний сидр і журавлинний сік. За потреби додайте цукор.
Подавайте теплим. Приємного апетиту!