Дуже проста і смачна страва, підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Що важливо, складається з малої кількості інгредієнтів, і ніякого майонезу:)
Інгредієнти для «Свинина на ребришках»:
- Свинина (на ребришках) - 800 г
- Перець чорний (мелений) - 0,5 ч. л.
- Імбир (мелений) - 0,5 ч. л.
- Хмелі-сунелі - 0,5-1 год.
- Часник - 5-6 зуб.
- Сіль - 0,5-1 год.
- Соєвий соус - 2 ст. л.
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Свинина на ребришках»:
Беремо шматок свинини на ребришках. Моєм, обсушуємо і робимо надрізи на тій стороні, де сало. Змішуємо спеції, натираємо ними м'ясо з усіх боків. Чууууууть-трохи спецій залишаємо.
Збоку робимо надрізи, в них вставляємо дольки часнику. Також робимо глибокі надрізи зверху (де красиво надрізане сало), туди так само вставляємо кілька долок часнику.
Змащуємо м'ясо соєвим соусом, припудрюємо трохи залишилися спеціями.
Запікаємо шматок у духовці при температурі 175 градусів протягом 1 години 10 хв. Готовність перевіряємо, встромивши ніж у м'ясо в самий центр або в товсту частину. Якщо сік піде прозорий, то м'ясо готове.
Ось, що повинно вийти:) Сік, що залишиться у формі для запікання, не викидайте! Їм можна полити картоплю, рис та інший гарнір.
Але найкраще на гарнір приготувати овочі! Свіжі, запечені тощо.
Страва дуже проста! Поки готується м'ясо, можна, не поспішаючи, займатися гарніром або своїми справами.
Але такий шматочок добре подати і до приходу А
ось і рецепт смачного запеченого перцю, що у нас на гарнір! ДУЖЕ рекомендую.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/64951/