Суп с овсяными хлопьями "Дачный"

Совсем скоро начнется дачный сезон. И каждая хозяйка на даче будет готовить простые, демократичные блюда, которые не потребуют больших временных затрат. Предлагаю один из таких рецептов. Простой, быстрого приготовления суп, а останутся довольны все.

Ингредиенты для «Суп с овсяными хлопьями "Дачный"»:

• Колбаса — 150 г
• Картофель (Не крупный картофель) — 2 шт
• Лук репчатый (Не крупная луковица) — 1 шт
• Морковь (Средней величины) — 1 шт
• Хлопья овсяные — 1/2 стак.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (Если вы готовите для тетей, этот ингредиент следует исключить) — по вкусу
• Пряности (Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)) — 1/2 ч. л.
• Масло растительное (Для пассеровки лука, моркови и обжарки колбасных изделий) — 5 ст. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Вода (Примерно от 1,5 до 2-х литров)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с овсяными хлопьями "Дачный"»:

Ингредиенты для приготовления супа.

Репчатый лук нашинковать полукольцами.

Морковь нашинковать соломкой.

Картофель порезать кубиками.

Колбасу порезать тонкими брусочками.

В сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Добавить нашинкованные овощи и порезанную брусочками колбасу.

Пассеровать овощи и брусочки колбасы до легкой золотистой корочки.

Овсяные хлопья (1/2 стакана) промыть в 2-х водах.

В кастрюлю добавить воду. Дать закипеть, затем добавить порезанный кубиками картофель. Варить 3-4 мин.

Затем добавить промытые овсяные хлопья. При повторном закипании снять пену. Огонь убавить и варить на слабом огне 3-4 мин.

Затем добавить в бульон пассерованные овощи и колбасные изделия. Добавить соль по вкусу.

Добавить пряную сушеную зелень, черный молотый перец, лавровый лист. Варить до готовности на слабом огне. Готовность картофеля проверить на вилку.

Суп с овсяными хлопьями "Дачный" готов.

Приятного аппетита!