Сьогодні нафантазувала новий супчик. Вийшло дуже смачно. Підходить для тих хто дотримується посту, стежить за калорійністю, і взагалі любить овочеві супчики.
Інгредієнти для «Суп-пюре» Овочевий «»:
- Кабачок (середній) - 1 шт
- Морква (середня) - 1 шт
- Горошок зелений - 1 бан.
- Опята (заморожені (можна інші грибочки), а можна і без них.) - 150-200 г
- Зелень
- Сіль
- Вода - 1 л
Час приготування: 25 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі30.1 |
жири4 |
вуглеводи77.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.4 |
жири0.2 |
вуглеводи3.6 |
Рецепт «Суп-пюре» Овочевий «»:
Отже, ставимо на плиту каструльку з водою. Доводимо до кипіння.
А тим часом ріжемо середній кабачок кубиками, трьом морквину, відкриваємо банку із зеленим горошком. Все це додаємо в підсолену воду.
Варимо до готовності, хвилин 15.
Поки супчик варитися, на сковороді обсмажуємо в рослинному маслі грибочки, у мене були морозиво.
Коли супчик зваритися, перетворити його в пюре за допомогою блендера. Якщо блендера немає, можна скористатися звичайною товкушкою для картоплі.
У супчик додаємо грибочки. Я їх не подрібнювала, оскільки дуже люблю опятки цілі.
Даємо закипіти і вимикаємо. Розливаємо в тарілочки і зверху посипаємо зелень.
Якщо немає посту, можна зі сметанкою. Вийшло дуже смачно.
Приємного апетиту.