Незвичайний, але дуже смачний супчик. Рецепт, якщо я не помиляюся, взято з мого улюбленого видання «Рецепти на біс». Кожну зиму в моїй морозилці можна знайти багато заморожених овочів і зелені, і щавель - не виняток! в заміну, ну, або на додаток до «зелених щів» хочу запропонувати вашій увазі цей суп, сподіваюся, що у вашій книзі рецептів він займе гідне місце!
Інгредієнти для «Суп» Океан «»:
- Щавель - 2 міськст.
- Картопля - 5 шт
- Морква - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Томатна паста - 2 ст. л.
- Цукор - 1 ч.
- Яйце куряче - 2 шт
- Морська мова - 500 г
- Зелень
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі85.2 |
жири39.8 |
вуглеводи169.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі17 |
жири8 |
вуглеводи34 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.4 |
жири2.5 |
вуглеводи10.7 |
Рецепт «Суп» Океан «»:
Картопля і цибуля ріжем кубиком, морква трьом на великій терці.
У закипілу воду кладемо картоплю і частину сирої моркви і цибулі
Решту половини цибулі та моркви обсмажуємо на олії, додаємо томатну пасту та цукор
Як тільки звариться картопля, додаємо зажарку і нарізану морську мову, зазвичай я ріжу її кубиком, але цього разу нарізала її смужками шириною 1 см.
Через 10 хв. додаємо щавель, зелень і терті або нарізані, кому як подобається, яйця.
Дати покипіти 3-4 хв., подавати краще зі сметаною, але і без неї дуже смачно