Суп «» Мацоні «»

Дуже смачний. Легкий суп... Смачний як в холодному так і в гарячому вигляді... Остренький Попробуйте, кто не пробовал)) Для любителей Грузинской кухни Как сделать Мацони дома я показывала здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/21078/

Інгредієнти для "Суп" "Мацоні" ":

• Мацоні - 500 мл
• Вода - 500 мл
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Рис - 1/3 стак.
• Кінза (свіжа, Коріандр зелень) 1 пучок (середній))
• Естрагон ((Тархун) 1 пучок середній)
• М'ята (2 гілочки (невеликих))
• Сіль
• Яйце куряче - 2 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Суп" "Мацоні" ":

Як зробити мацоні вдома... я розповідала здесь
https://www.povarenok.ru/recipes/show/21078/

Лук мелко порежем.. пассеруем на масле) .сливочном или растительном масле по желанию.. (не зажаривайте.. он должен быть полупрозрачным .Если вы готовите на растительном то этот супчик вы сможете кушать и в холодном виде

Рис промоєм... Лук заливаємо водою (500) .доводимо до кипіння Засинаємо рис... і варимо до тих пір поки рис не буде готовий..

Дрібно ріжемо травички... Коли рис готовий додаємо траву в рис варим 2-3 хвилини

Яйца взбиваем с мацони.. и добавляем в рис.помешивая доводим до кипения.. но не давайте закипеть.. (В последствии если вы будете разогревать суп.. не давайте ему закипеть.. Что бы не свернулся) Супчик готов.. Очень вкусно.. попробуйте) Или положите в КК а летом будете утолять жажу.. чередуя с окрошкой и холодником)

Приємного апетиту)))