"Студентський сюрприз" "

Цей торт навчила мене готувати мама. Вона його пекла ще в студентські роки. Це дуже бюджетний, смачний, швидкий і легкий тортик. Я його обожнюю.

Інгредієнти для "" Студентський сюрприз "" ":

• Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
• Яйце куряче (4 жовтки для тесту, 4 білки для крему) - 4 шт
• Цукор (1 стак. для тесту, 1 стак. для крему, 0,5 стак. для глазурі) - 2,5 стак.
• Кефір - 1 стак.
• Какао-порошок (3 ч.л. для тесту, 3 ч.л.для глазурі) - 6 ч. л.
• Масло вершкове (50г для тесту, 50г для глазурі) - 100 г
• Сода (погашена яблучним оцтом) - 0,5 ч. л.
• Молоко (для глазурі) - 3 ст. л.
• Яблуко - 1 шт
• Олія рослинна (для мастила)
• Горіхи (будь-які, за бажанням)

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "" Студентський сюрприз "" ":

Це все, що нам буде потрібно.

Відокремлюємо білки від жовтків.

4 жовтка розтираємо з 1 склянкою цукру. Додаємо 50г олії, 1 склянку теплого кефіру, 3 ч.л. какао, 2 склянки борошна, перемішуємо.
І додаємо гашену соду.

Тісто має бути приблизно такою консистенцією.

Змащуємо форму і викладаємо тісто. Ставимо в розігріту до 220 градусів духовку на 30 хвилин.

Поки тісто в духовці, піднімаємо 4 білки зі склянкою цукру в густу піну.

Натираємо яблучко на дрібній тірці.
І готуємо класичну глазур: 3 ст.л. молока + 50г олії + 0,5 стак. цукру + 3 ч. л. какао.

На готовий корж рівномірно викладаємо терте яблуко.
Яблуко надає соковитість і аромат тортику.

На шар з яблука викладаємо збиті білки.
Тепер торт повертаємо в духовку і трохи нагріємо, щоб білки стали пружними.

Готовий торт можна прикрасити глазур'ю по вашому смаку або залити повністю.
Я зробила ось так!)

Приємного апетиту!!!)