Не перестаю радіти відкриттю для себе Фінансьє. Тепер у мене не виникає питання: Тільки встигаю мигдаль купувати, щоб продовжувати експерименти з цими маленькими печивами. Цього разу вони не тільки з лимоном, але ще й з в'яленою журавлиною! Кисло-солодкі шматочки ягоди роблять смак печива набагато цікавішим. Як же важко зупинитися після того, як зробив перший укус... Порція досить велика. Я готувала половину від зазначеної.
Інгредієнти для «Лимонно-журавлинні фінансьє»:
- Білок яєчний - 6 шт
- Масло вершкове - 185 г
- Борошно мигдальне - 120 г
- Цукрова пудра - 240 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 75 г
- Клюква (сушена) - 105 г
- Цедра лимона - 1 ст. л.
- Сік лимонний - 1 ст. л.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 1
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі57 |
жири223.2 |
вуглеводи324.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі6.4 |
жири25.1 |
вуглеводи36.5 |
Рецепт «Лимонно-журавлинні фінансьє»:
Яєчні білки не збивати, а лише збовтати.
Додати до них охолоджене розтоплене вершкове масло, просіяне борошно з цукровою пудрою і мигдальне борошно.
Додати журавлину, цедру та лимонний сік.
Все перемішати.
Розкласти тісто за формочками.
Випікати близько 20 хвилин при 180 градусах.
Остудити на решітці і посипати цукровою пудрою.