Опять смажені. Коли вони є - можна і так їх приготувати. Соковито, смачно, ситно.
Інгредієнти для «Смажені опята по-сільськи»:
- Опята - 500 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Яйце куряче - 2 шт
- Сіль
- Перець чорний
- Олія соняшникова - 3 л
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Смажені опята по-сільськи»:
Опята добре помити кілька разів. Вибрати, якщо є, гілочки і все зайве. Покласти в сито і дати збігти воді.
Викласти опята на розігріту сковорідку з соняшниковою олією. Обсмажити. Додати невелику кількість води, закрити кришкою і гасити на середньому вогні хвилин 30.
Почистити цибулю. У мене опинився в наявності тільки синій. Краще, звичайно білий, а так само підійде і зелений.
Порізати цибулю невеликими кубиками
І додати в притушені гриби. Обсмажити. Посолити.
Збити яйця з тріскою солі.
І додати в сковорідку. Перемішати. Коли яйця приготуються - гриби готові.
Приємного апетиту!