Сирно-баклажановий корж

Просто, швидко, для любителів баклажанів.

Інгредієнти для «Сирно-баклажанова коржа»:

• Баклажан - 1 шт
• Яйце куряче - 2 шт
• Сметана - 200 г
• Сіль - 1/2 ч.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сир твердий - 200 г
• Сода (погасити оцтом) - 1/2 ч.
• Борошно пшеничне/Борошно - 3 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сирно-баклажанова коржа»:

Яйця збити вінчиком з сіллю і цукром, додати сметану,
соду погасити оцтом.

Баклажан почистити, нарізати маленькими брусочками, замочити у воді з сіллю, дати постояти

У тісто додаємо сир, добре перемішати

Додати промитий і віджатий баклажан

Додати борошно з кунжутом (половинку)

Викласти у форму, змащену вершковим маслом, присипати кунжутом, що залишився.
Ставимо в попередньо розігріту духовку (180 * С, 30 хв)

Приємного апетиту!