Цьому рецепту навчив мене тато! На приготування йде мало часу, а виходить... ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШ! Рецепт для тих, хто не любить довго возитися, але ЛЮБИТЬ СМАЧНЕНЬКО ПОЇСТИ! P.S. За якість фотографій прошу вибачення. Під рукою був тільки телефон.
Інгредієнти для «Капуста по-мексиканськи»:
Капуста
- Капуста білокачанна/Капуста - 3 шт
- Морква - 3 шт
- Часник - 4 зуб.
Розсол
- Вода - 1,5 л
- Цукор - 1 стак.
- Олія соняшникова - 1 стак.
- Сіль - 2 ст. л.
- Оцус - 1 стак.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі89.9 |
жири255 |
вуглеводи491.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.4 |
жири3.9 |
вуглеводи7.4 |
Рецепт «Капуста по-мексиканськи»:
Капусту нарізати великими шматками і розділити листя
...
Морква (я брала середнього розміру) і часник нарізати кружечками
...
Рассол: Воду, цукор, олію соняшникову, сіль змішати, прокип'ятити. Дати охолонути, а потім додати оцет.
Капусту, моркву і часник перемішати і залити розсолом. Капусту притиснути чим-небудь важким (можна накрити тарілкою і нагору поставити банку з водою), щоб розсол закрив всю капусту. Залишити на добу в теплому місці, а потім перемістити в прохолодне. Через дні 2-3 капуста буде повністю готова. Я переодично пробувала її - тільки так готовність визначити можу.)))