Шоколадний десерт від джинна

Всі ми знаємо казки про джиннів, які виконували бажання тих, хто випускав їх на свободу. Наш джинн замість бажань запропонував рецепт шоколадного десерту для конкурсу «» Новорічний бенкет казок «»

Інгредієнти для «Шоколадний десерт від джинна»:

• Шоколад молочний/Шоколад - 200 г
• Міндаль - 150 г
• Шоколад білий - 190 г
• Молоко - 200 г
• Вершки (33%) - 300 г
• Жовток яєчний - 4 шт
• Цукор - 3 ст. л.
• Желатін (порошковий) - 20 г
• Вода - 6 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шоколадний десерт від джинна»:

Желатін розділити на 3 частини, в кожну додати за 2 ст.л. води.
Дати набухнути.
Шоколад порубати і розкласти по 3 формочках.
У темний шоколад додати перемолотий горіх (я взяла шоколад з горіхами)

Підігріти молоко.
Жовтки збити з цукром, додати молоко до збитих жовтків.

Поставити варити на повільному вогні, до утворення густого крему.
З моменту закипання 5-7 мін. Який
крем розділити на 3 частини.

Розтопити шоколад 1 форми білого кольору.
Желатін розпустити.
Збити вершки.
Змішати остиглий шоколад, желатин, 100 г збитих вершків і одну частину жовткового крему.

Форму, будь-яку, яка є, ємністю 1 літр, застелити харчовою плівкою.
Вилити крем у готову форму, поставити в холод, дати застигти!

Робимо те ж саме, тільки з темним шоколадом.

Виливаємо на 1 застиглий шар.
Ставимо знову в холод, даємо застигнути.

Білий крем, що залишився, викласти 3-м шаром.
Даємо добре застигти!!!!!

Перевернути форму на страву, зняти плівку.
Наш десерт готовий.

Ми пішли далі, нам треба було створити вигляд старої пляшки.
Приготували крем ганаш, покрили зверху. Дали застигнути.
Присипали цукровою пудрою.
Ось так у розрізі.

[/url


[/url