Рецептів шарлоток тисячі, але я люблю експериментувати і знижувати калорійність різних страв, тому вирішила опублікувати цей рецепт: замість звичайного борошна - гречане і вівсяне пластівці, замість цукру - фруктоза і мед. Виходить такий гречаний бісквіт з яблуками, ідеально підходящий для здорового харчування, калорійністю 110 ккал/100 г.
Інгредієнти для «Шарлотка?»:
- Борошно гречане - 70 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Пластівці вівсяни - 50
- Яблуко - 300 г
- Фруктоза - 5 г
- Мед - 20 г
- Ряженка - 190 г
- Йогурт - 200 г
- Сода - 0,5 ч. л.
- Кориця
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 11
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі33.1 |
жири22.2 |
вуглеводи149.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі3 |
жири2 |
вуглеводи13.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі3.7 |
жири2.5 |
вуглеводи16.6 |
Рецепт «Шарлотка?»:
Духовку встановити на 170 ° С.Желткі
розтерти з медом і фруктозою, додати йогурт і ряжанку. Борошно просіяти в яєчну масу з содою, додати вівсяні пластівці. Залишити тісто хвилин на 15, тим часом порізати яблука, перемішати їх з корицею, потім додати в тісто. Вивалити все в форму, випікати в духовці приблизно 50 хвилин (готовність перевірити зубочисткою).
Думаю, буде смачно зі сметаною або варенням.