Не так давно ми ходили з однокурсниками в кафе... на честь третьої річниці закінчення коледжу.... і за іронією долі, абсолютно не змовляючись, всі замовили цей салатик.... сподобався він всім просто шалено... хоча складається з дуже простих продуктів... але смак фантастичний і абсолютно новий.... спробуйте неодмінно... це щось неймовірне... і до того ж салатик дуже ситний... так що в ньому ще багато достоїнств.. назва ксаті теж звідти... тільки я надала "" нудній "" Амалії трохи "" загадковості "... ВСІМ РЕКОМЕНДУЮ!!!!
Інгредієнти для "Салат" "Загадкова Амалія.... ""»:
- Квасоля - 1 стак.
- Перець болгарський - 2 шт
- Філе куряче - 300 г
- Кукурудза - 1 бан.
- Картопля - 4 шт
- Майонез - 150 г
- Кетчуп - 150 г
- Олія рослинна (для смаження) - 1 стак.
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт "Салат" "Загадкова Амалія.... ""»:
На ніч замочуємо квасолю... щоб вона відновила свою вологу....
Квасоля збільшитися в обсязі приблизно вдвічі...
Відварюємо квасолю зі спеціями, до готовності, у мене пішло 30 хвилин. Остужаємо.
Курінне філе також відварюємо зі спеціями. Остужаємо.
Картоплю очищаємо, ретельно моєю, просушуємо паперовими рушниками і трьом довгою соломкою на терці для хе.
У глибокій сковороді, заповненій масом наполовину, в киплячому (!) маслі, маленькими порціями обсмажуємо картоплю, ретельно перемішавши щоб соломка не злиплася.
Кожну порцію картоплі викладаємо на серветку або паперові рушники.
Болгарський перець ріжемо не крупно.
Викладаємо в порційні миски шарами...
Першим шаром - квасоля, злегка покриваємо майонезом.
Другим шаром - кукурудзу.
Третім шаром укладаємо смужки курінного філе.
Покриваємо шаром болгарського перцю.
Заливаємо майонезом.
По краях миски робимо точки з кетчупу.
У центр викладаємо гірку картоплі, в центр картопляної гірки краплю майонезу і кетчупу.
Прикрашаємо зеленьюї маслинкою.
Потім кожен може перемішати свою порцію.... я потім періодично підсипаю собі картоплю....
ЯК ЖЕ ЦЕ СМАЧНО!!!!!