Дуже смачний і корисний салат-закуска болгарської кухні. Можна їсти на вечерю як самостійна страва, але також дуже смачно до м'яса, особливо до запеченої курки. Як стверджує автор рецепта, Мілена Христова, це хороша закуска до домашньої ракії)))
Інгредієнти для «Салат з огірків, сиру і бринзи»:
- Огірок (400 гр.) - 1 шт
- Цибуля-порей - 1 шт
- Бринза - 100 г
- Сир - 200 г
- Укроп - 1 пуч.
- Горіхи волоські - 6 шт
- Олія оливкова - за смаком
- Йогурт (10%) - 150 г
- Сіль - до смаку
Час приготування: 20 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі65.1 |
жири44.7 |
вуглеводи51.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі9.2 |
жири6.3 |
вуглеводи7.2 |
Рецепт «Салат з огірків, сиру і бринзи»:
Знадобляться ось такі продукти.
Можна брати або сир або бринзу. У моєму випадку було й те й інше.
Білу частину цибулі поріючи розрізати навпіл і потім на чверті, і дрібно нарізати.
Огірок нарізати дрібним кубиком.
Накинути бринзу.
Змішати цибулю, огірок, сир і бринзу.
Дрібно нарізати кріп. Горіхи навколоти і подрібнити.
Додати до салату кріп, горіхи та йогурт.
Сбрызнуть маслом и перемешать
Солити вже в самому кінці, оскільки бринза вже солона.
Наша закуска готова.
Приємного апетиту!!!