Дуже швидка, нескладна і смачна страва грецької кухні. Ідеальний сніданок, перекус «на швидку руку», відмінна закуска.
Інгредієнти для «Ріганаду»:
- Помідор (невеликі) - 3 шт
- Фета - 60 г
- Сухарі (в моєму рецепті сухарі ячмінні жорсткі, можна використовувати житні або робити тости з товстих шматочків хліба) - 3 шт
- Сіль (морська, велика)
- Олія оливкова - 9 ст. л.
- Маслини (кількість - на ваш смак)
- Орегано (сушений)
Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Риганада»:
3 сухарики трохи змочуємо водою.
Посипаємо крупною сіллю і поливаємо маслом по 2 ст. л.
Помідори натираємо на терці або подрібнюємо в блендері. Кладемо зверху, намагаючись закрити всю поверхню.
Зверху крихимо «Фету» і поливаємо оливковою олією.
Зверху рясно посипаємо орегано і укладаємо маслини.
Сухарики розмокають, їдять цю страву виделкою. Якщо бажаєте додати оливкової олії більше.
Приємного апетиту!!!