Салат з морської капусти з грибами і волоськими горіхами. Це смачний, корисний і легкий салат, підійде також для людей, які постять або на дієті.
Інгредієнти для «Салат з морської капусти з грибами»:
- Капуста морська (по-корейськи) - 200 г
- Шампіньйони (свіжі) - 150-200 г
- Цибуля червона (середня)
- Горіхи волоські - 2 міськст.
- Оцет
- Сіль
- Цукор
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі15 |
жири34.1 |
вуглеводи22.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
білкі3.8 |
жири8.5 |
вуглеводи5.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.1 |
жири7 |
вуглеводи4.6 |
Рецепт «Салат з морської капусти з грибами»:
Підготувати гриби: помити, поставити варитися в підсоленій воді до готовності (хвилин 15 після закипання).
Поки варяться гриби, замаринувати цибулю. Для цього цибулю треба тонко порізати чвертькільцями, перекласти в глибоку тарілку, посипати цукром (приблизно столова ложка без гірки), сіллю (десь чайна ложка без гірки), все перемішати і полити оцтом (3 ст. ложки). Залишити на 15 хвилин.
Відварені гриби остудити і порізати тонкими платівками.
Морську капусту порізати, щоб не було довгих смужок (а то при перемішуванні продукти нерівномірно розподіляться).
До морської капусти додаємо відварені гриби, цибулю, дрібно порізані волоські горіхи. Все ретельно перемішуємо.
Виходить пікантний, корисний і смачний салат! Приємного апетиту!