Croissant - невеликий хлібо-булочний кондитерський виріб у формі рогалика (півмісяця). Дуже популярний у Франції, де подається на сніданок до кави - своєрідний символ країни.
Інгредієнти для «Міні-» «круасани» «» Прості речі «»:
- Тісто шаре бездрожжеве (1/2 пласта) - 1/2 шт
- Вишня (або полуниця, заморожена) - 100 г
- Шоколад темний - 50 г
- Жовток яєчний (для мастила)
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 11
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі17.9 |
жири67.4 |
вуглеводи133.2 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири6.1 |
вуглеводи12.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.1 |
жири19.3 |
вуглеводи38.1 |
Рецепт "Міні-" "круасани" "" "Прості речі" ":
Тонко розкочуємо тісто і нарізаємо на трикутники.
Принцип завертання круасана:
1. робимо надріз біля основи трикутника (близько 2 см);
2. завертаємо краї;
3. кладемо всередину начинку (1 шматочок шоколаду, 1 ягода);
4. докручуємо до кінця;
5. відгинаємо "ушки" ".
Викладаємо на пергаментний папір.
Зверху змащуємо жовтком.
Випікаємо при 180S 20 хвилин.
Приємного апетиту!