Очень люблю кабачки и многое из них делаю. Сегодня предлагаю вам очень вкусный салат с нежным филе куриной грудки, сделанной в листах Maggi по-итальянски, обжаренным кабачком, черри, зеленью и яйцами. Вкусный и сытный. Хорошо таким салатом поужинать или перекусить.
Ингредиенты для «Салат с обжаренным кабачком»:
- Грудка куриная — 300 г
- Приправа (2 листа Maggi для нежного филе куриной грудки по-итальянски) — 1 пакет.
- Помидоры черри — 8 шт
- Зелень (петрушка и зелёный лук) — 1/2 пуч.
- Чеснок — 1 зуб.
- Кабачок (цуккини) — 300 г
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1/8 ч. л.
- Майонез — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с обжаренным кабачком»:
Обжариваем филе куриной грудки, как рекомендовано на упаковке.
Параллельно ставим варить яйца вкрутую.
Кабачки режем произвольно - по величине средними кусочками. Черри - пополам. Зелень мелко рубим.
Куриная грудка готова. Это быстро делается. Режем её, как вам понравится. Я порезала длинными кусочками.
В сковороду, где жарилась грудка, добавила масла и выложила кабачки. Не солим! Обжариваем кабачки до золотистого цвета и до готовности. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло масло.
Выкладываем в салатник зелень, черри и порубленный чеснок.
Далее-порезанную грудку, обжаренные кабачки, майонез, солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем и добавляем яйца, порезанные четвертушками. Аккуратно перемешиваем и салат готов!
Вкусный! Замечательно подойдёт, как самостоятельное блюдо для перекуса или ужина.
Подаём)