Якщо хочеться оселедця під шубою, готую цей «перемішаний» салат без майонезу, з легким соусом - просто, швидко і менш калорійно, на відміну від оригінального рецепта.
Інгредієнти для «Салат» Лінивий оселедець під шубою «»:
- Оселедець (Готове філе в розсолі) - 250 г
- Буряк (Готовий з вакуумного пакету) - 2 шт
- Картопля - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Йогурт (Грецький або натуральний, можна густий кефір.) - 140 р
- Хрін - 0.5 ч. л.
- Часник - 1 зуб.
- Сік лимонний - 0.3 ч. л.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири40.5 |
вуглеводи94.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі10.5 |
жири6.8 |
вуглеводи15.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири4.4 |
вуглеводи10.3 |
Рецепт «Салат» Лінивий оселедець під шубою «»:
Картопля і морква моєю і відварюємо в мундирі. Гостилі овочі очищаємо і натираємо на великій терці.
Возитися з буряком не люблю, купую вже відварену у вакуумному пакеті, вона завжди солодка і смачна.
Готовий буряк натираємо на великій терці.
Цибулю натираємо на великій терці, витискаємо зайвий сік.
Філе оселедця нарізаємо дрібним кубиком.
Для заправки салату використовую свій соус, для приготування якого змішую йогурт (можна замінити на кефір), часник, пропущений через прес, тріску солі, лимонний сік і хрін. Все з'єдную в пляшці, добре струшую, що б соус перемішався.
Чоловік воліє звичайний майонез, дитина - сметану, а собі, коханою я заправляю тільки цим соусом)
З'єднуємо натерті овочі з оселедцем, перемішую. Основа салату готова.
Заправляю салат безпосередньо перед подачею, зверху, за бажанням, можна прикрасити натертим на дрібній терці яєчком.
Ось таку «Оселедець по шубій» люблять у нашій родині, спробуйте!