Особисто я звичайному хлібу віддаю перевагу лавашу і, як тільки він закінчується, роблю новий. І продовжую експериментувати з ним)) Я вам вже показувала, як можна вдома приготувати простий лаваш, сирний, томатний. Сьогодні кунжутний. І знову ж таки, для мене це знахідка - дуже смачно з присмаком смаженого кунжуту.
Інгредієнти для «Кунжутний лаваш»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 500 г
- Дріжджі (сухі - з розрахунку на 500 г борошна за прикладеним способом застосування) - 15 г
- Вода - 1 стак.
- Масло вершкове (розмягнуте) - 50 г
- Сіль - до смаку
- Цукор - 1 ч.
- Кунжут
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі61.9 |
жири63.1 |
вуглеводи396.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі7.3 |
жири7.4 |
вуглеводи46.7 |
Рецепт «Кунжутний лаваш»:
Замісимо тісто: розчините дріжджі, цукор, сіль у трохи теплій воді, додайте борошно та олію.
Поставимо тісто в тепло, щоб підійшло (має збільшитися в обсязі приблизно в 2 рази) .
Затем розділимо тісто на шматочки.. скатаємо в колобки, накриємо серветкою і залишимо ще на 10-15 хвилин в теплому місці
Потім кожен колобок розкочуємо дуже тонко (1 -2 мм) Допомагайте борошном.
Посипаємо кунжутом
І ще раз проходимося скалкою, щоб кунжут добре вдавився в тісто
Смажимо на добре розігрітій, сухій сковороді. Спочатку на боці кунжуту, як тільки побілів (30 сек приблизно), запузирився, переверніть і ще 20 сек.
Не пересушуйте, смажимо буквально секунди.. Ви його дуже тонко розкатали. Готується він моментально)
Приємного апетиту!!!
Томатний лаваш: https://www.povarenok.ru/recipes/show/22210/
Лаваш з сиром: https://www.povarenok.ru/recipes/show/20518/Простий
лаваш: https://www.povarenok.ru/recipes/show/13753/