Салат "Коул Слоу"

Очень легкий и простой салат, который можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к мясным блюдам, таким как стейки, ростбифы, бургеры и т. п. А еще этот салатик очень напоминает старый добрый салат Витаминный, только в усовершенствованной модификации))) Просто все дело в соусе...

Ингредиенты для «Салат "Коул Слоу"»:

Соус

• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Йогурт (Натуральный) — 150 г
• Горчица (Дижонская) — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу

Салат

• Капуста белокочанная / Капустa — 0,5 шт
• Листья салата / Салат (Айсберг) — 0,5 шт
• Морковь — 1 шт
• Яблоко (Голден) — 0,5 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Коул Слоу"»:

Салат очень прост в приготовлении.

Шинкуем капусту и салат Айсберг как можно тоньше. Чем тоньше нашинкуете, тем больше в себя салат впитает соуса, а также его будет намного проще добавлять в бургеры, заворачивать в лаваш и т. д.

В оригинальном рецепте отсутствует салат Айсберг, но я добавила 0,5 качана, таким образом салат получается еще более легкий и нежный.

Яблоко режем очень тоненькой соломкой.

Морковь трем на крупной терке. Морковь и яблоко также можно нашинковать на овощерезке.

Смешиваем все овощи и сбрызгиваем соком лимона, чтобы они не потемнели. Кстати на этом этапе можно салат накрыть пленкой и оставить на ночь без добавления соуса, если хотите подать его на следующий день.

Некоторые соусы и маринады я смешиваю вот в такой баночке. Очень удобно, нет необходимости использовать лишнюю посуду и можно хранить в холодильнике)

Все ингредиенты для соуса помещаю в банку и встряхиваю. Соус готов! Но я советую соус обязательно попробовать и убедиться что ничего добавлять не надо и он вам по вкусу.

Если хотите подать сразу, то полейте салат соусом и перемешайте. Приятного аппетита!