Рулетики з рисом і грибами

Дуже смачні рулетики на вечерю і до святкового столу.

Інгредієнти для «Рулетики з рисом і грибами»:

• Свинина - 500 г
• Гриби (опята) - 300 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Рис - 1/2 стак.
• Сіль (за смаком;)
• Олія рослинна (для смаження)
• Вершки (10%) - 200 мл
• Яйце куряче - 1 шт
• Перець чорний (за смаком;)

Час приготування: 80 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рулетики з рисом і грибами»:

М'ясо нарізати на ломтики товщиною близько 1   Добре
відбити, посолити і поперчити.

Цибулю та гриби дрібно нарізати, обсмажити на олії до золотистого кольору, посолити.

Рис промити, залити холодною водою і варити до готовності.
Відварений рис з'єднати з грибами, перемішати і викласти по столовій ложці на кожен м'ясний ломтик.
М'ясні ломтики скрутити в рулетики і закріпити краї зубочистками, щоб не вивалювалася начинка.

Розігріти сковороду, змастити її маслом і злегка обсмажити рулетики.

Для соусу - рідкі вершки з'єднати з яйцем, приправити сіллю і меленим перцем.
Жаропрочний посуд змастити олією, укласти в неї рулетики, залити все соусом.

Запікати близько 20 хвилин при 180 градусах.
Потім перевернути і запікати ще 20 хвилин у духовці до появи золотистої корочки.
Рулетики подавати гарячими.