Пекла один торт, а вийшов зовсім інший. За основу взяла рецепт з сайту Кук толк. М'який ніжний шоколадний бісквіт на рослинній олії, банани і суфлі з ванільних сирків! Об'єднання! І головне як завжди більш-менш дієтично (не жирно)!
Інгредієнти для «Торт творожний» «Мармуровий банан» «»:
- Яйце куряче - 3 шт
- Цукор - 100 г
- Олія рослинна - 60 мл
- Вода - 60 мл
- Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Какао-порошок - 1,5 ст. л.
- Сирок творожний (ванільний) - 300 г
- Сметана - 4 ст. л.
- Цукор - 1,5 ст. л.
- Желатін - 2 ч. л.
- Банан - 2 шт
- Лимон - 0,5 шт
- Глазур (шоколадна, у мене готова в пачці) - 1 шт
Час приготування: 200 хвилин
Кількість порцій: 6
Рецепт "Торт творожний" "Мармуровий банан" ":
Робимо бісквіт. Муку, розпушувач і какао перемішати.
Жовтки яєць збити з половиною цукру добіла.
Влити олію і воду, знову збити.
Білки збити до піни з цукром, що залишився.
Білкову суміш влити в жовткову.
Додати борошняну суміш і перемішати.
Випікати 30 хвилин при 180 град. Бісквіт виходить дуже високим, тому мені довелося зрізати верхівку. Сам бісквіт дивовижно шоколадний, легкий і ніжний!
Банани порізати кружечками, видавити сік половини лимона, перемішати з 1 ст.л. води і полити банани.
Укласти банани на корж.
Ось такі сирки я використовую для суфле. Сирки збити з цукром і сметаною. Желатін розчинити в 1/4 стак. води, нагріти і влити обережно в сиркову масу.
Суфле викласти на банани і відправити в морозилку застигати.
Зробити шоколадну глазур за улюбленим рецептом або взяти готову.
Коли ще суфле не застигло глазур вилити зверху мармуровим малюнком.
Поставити торт застигнути. У мене застав у морозилці, суфле все таки рідкувате зробила. Втім на смаку це не відбилося. Приємного апетиту!