Це мій дебют на Поваренко. Рецепт нескладний. Смак молодої картоплі та грибів припаде до душі багатьом. Та й в якості гарніру під смажене м'яско - дуже хороший варіант.
Інгредієнти для «Рагу з грибами»:
- Шампіньйони - 500 г
- Картопля (дрібна молода) - 500 г
- Сметана - 200 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Перець болгарський - 2 шт
- Помідор - 2 шт
- Часник - 2 зуб.
- Цибуля зелена - 100 г
- Петрушка - 1 пуч.
- Олія рослинна
Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі49.7 |
жири56.5 |
вуглеводи169.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири11.3 |
вуглеводи33.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.5 |
жири2.8 |
вуглеводи8.5 |
Рецепт «Рагу з грибами»:
На олії обсмажити картоплю цілком з двох сторін до золотистої корочки.
Цибулю нарізати напівкільцями (оскільки мій чоловік цибулю не любить, я його не брала) .
Шампіньйони нарізати половинками.
Додати цибулю та гриби до картоплі, перемішати, смажити 5-7 хвилин.
Перець і помідори нарізати кубиками.
Часник, петрушку і зелену цибулю порубати. Все це додати до картоплі, посолити, поперчити, перемішати, обсмажити і гасити 15 хвилин.
Влити сметану і гасити ще 10 хвилин.
Все готово, можна подавати на стіл. Приємного апетиту!