Плов.. Кто не любит плов? А сколько разных вариантов его приготовления существует! Я решила поделиться с вами лайт-версией плова. Сладкого, нежирного, с очень интересным вкусом! Такой плов можно позволить себе даже те, кто следит за калорийностью пищи. Порция плова содержит всего 256 ккал!
Ингредиенты для «Плов из коричневого риса с финиками и морковью»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Рис коричневый (Мистраль ""Индика BROWN"") — 180 г
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Бульон (куриный) — 380 мл
- Вода — 125 мл
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Финик (без косточек) — 50 г
- Лук зеленый
- Перец черный
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Плов из коричневого риса с финиками и морковью»:
Морковь и лук измельчите и пассеруйте на среднем огне на оливковом масле в течение минуты, периодически помешивая.
Для этого плова идеально подходит коричневый рис фирмы Мисталь "Индика BROWN".
К моркови с луком добавьте рис, пассеруйте еще минуту.
Добавьте измельченные финики, цедру лимона, бульон и воду. Поперчите.
Доведите до кипения и убавьте огонь.
Накройте крышкой и варите 45 минут, пока не испарится вся жидкость.
Перемешайте плов вилкой и добавьте лимонный сок.
Подавайте плов, посыпав зеленым луком.
Приятного всем аппетита!!!