Пирог "Сливовая галета"

Как я сливы люблююю! А пироги со сливами еще больше! Сегодня пекла очень интересный пирог! Попробуйте! Думаю, что и вам понравится!

Ингредиенты для «Пирог "Сливовая галета"»:

• Мука ржаная — 250 г
• Сахар коричневый — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 180 г
• Корица — 1 ч. л.
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
• Повидло (ук меня джем) — 4 ст. л.
• Слива — 20 шт
• Мак — 3 ст. л.
• Вода — 50 мл
• Крахмал — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Сливовая галета"»:

В миске смешать муку, сахар, корицу, цедру апельсина.

Добавить мягкое масло и замесить рукой тесто.

Скатать в шар и оставить в холодильнике на 30 минут.

Сливы помыть, удалить косточку и нарезать на четвертинки.

Форму 28см. прикрыть бумагой для выпечки.
Выкладываем тесто, формируя бортики.

Выкладываем сливовый джем по всей поверхности.

На верх посыпать сухой мак.

Отступив от края выкладываем четвертинки сливы.

В мисочке развести крахмал и воду. Размешать ложкой.
Полить крахмальной водой по всем сливам.
посыпать сахаром и 1 ч. л. корицы! Конечно!

Аккуратно ножом завернуть края теста на сливы.
Вот так!
Смазать взбитым желтком.

Выпекать при 200гр 25 минут.
Перед тем, как резать полностью остудить!

Как видно на фото... пробу уже сняли!





Угощайтесь и вы!



Приятного аппетита!