Овсяная запеканка на завтрак с овощами:цукини, помидором, чесноком, запечённая в сливках с яйцами в духовке. Без масла. Диетическое полезное блюдо с утра. Вкусно и не сложно.
Ингредиенты для «Овсяная запеканка с овощами и брынзой»:
- Цуккини (или кабачок) — 450 г
- Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Хлопья овсяные (стакан 200 мл, цельно-зерновые ТМ МИСТРАЛЬ) — 2/3 стак.
- Сливки (10%) — 130 мл
- Базилик (сухой) — 1 ч. л.
- Орех мускатный (молотый) — 1/8 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Брынза — 100 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овсяная запеканка с овощами и брынзой»:
Готовим всё, что нам пригодится. Я взяла для запеканки цукини. Кожу не убирала.
Цуккини нарезала тонкими брусочками небольшими.
В разбитые яйца наливаем сливки и кладём соль, базилик и мускатный орех. Всё перемешиваем. Чеснок выдавливаем или мелко рубим. Выкладываем брусочки цуккини в глубокую посуду.
В посуду с цуккини выкладываем хлопья, чеснок. Всё перемешиваем и заливаем сливочно-яичной смесью. Даём постоять минут 5, чтобы хлопья разбухли.
Руками крошим кусок брынзы и всё тщательно перемешиваем.
Форму застилаем пекарской бумагой.
Выкладываем в форму яично-сливочную смесь с овощами и овсянкой, разравнивая по форме. Помидор тонко режем и укладываем сверху будущей запеканки.
Ставим в духовку на 40 минут, выставив температуру 180 С.
Запеканка на завтрак готова. Накрываем стол и едим её тёплой, полив сметаной.
Красивая, полезная и вкусная! Замечательный завтрак для детей и взрослых