Острый салат с креветками, сыром и клюквенным соусом

Давно я задумывала соединить в рецепте все свои любимые продукты, но не знала, чем его заправить. клюквенный джем решил эту задачу, и перед вами восхитительный салат, который станет настоящим украшением любого стола!

Ингредиенты для «Острый салат с креветками, сыром и клюквенным соусом»:

• Руккола — 300 г
• Сыр мягкий (бри или камамбер) — 150 г
• Креветки — 300 г
• Имбирь (свежий) — 10 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец чили — 3 г
• Клюква (джем) — 50 г
• Груша — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острый салат с креветками, сыром и клюквенным соусом»:

Для приготовления этого салата нам понадобится хорошая руккола и очень сладкая, но сочная груша.

И конечно, креветки. Хорошо бы королевские, еще лучше - свежие и королевские :) Но, в принципе, любые будут очень вкусными в этом салате.

Приготовим маринад для креветок - натрем свежий имбирь, раздавим чеснок, нарежем чили, добавим джем из клюквы и оставим все мариноваться. Чем дольше - тем острее.

Пока креветки маринуются, мы возьмем сыр бри и отправим в разогретую до 180 градусов духовку, а так же нарежем дольками грушу.

Креветки буквально несколько секунд обжарить на сковороде, важно, чтобы они стали теплые. И скорее выкладывайте их в салат.

Наш бри готов, я люблю, когда сыр становится теплым, но еще не тает внутри, поэтому держу его в духовке около 7 минут.

Последний штрих, разрезаем сыр на 4 части, так, чтобы сама головка осталась целая, и выкладываем сверху клюквенный джем.

Приятного аппетита!