Осьминог "Рождественский"

Горячая закуска из осьминога с оливками и кедровыми орешками

Ингредиенты для «Осьминог "Рождественский"»:

• Осьминог — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Орехи кедровые — 50 г
• Оливки зеленые (без косточек) — 50 г
• Соевый соус — по вкусу
• Масло оливковое (для жарки) — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Лимон (сок по вкусу) — 0.5 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Осьминог "Рождественский"»:

Приготовить необходимые ингредиенты

Осьминога промыть, почистить и нарезать кусочками 2х3 см.
Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок мелко порубить, оливки нарезать кружочками

Лук обжарить на оливковом масле до полупрозрачности

Добавить оливки, кедровые орешки и чеснок. Жарить в течение 3-5 минут

Добавить осьминога, соевый соус и сок лимона, поперчить, посолить по вкусу. Тушить при закрытой крышке в течение 12 минут

Подавать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита! Счастливого Нового года и Рождества!!!