Осеннее соте

Иногда для вкусного ужина нужно просто сходить в огород. Но это не мой случай - я иду в магазин. Менее вкусным блюдо от этого не становится, а если оно готовилось с соусом Киккоман - можно даже не сомневаться в успехе и вкуса и сохранения фигуры. Муж мой, на котором я тренируюсь - давно записал это блюдо в любимые. И если б он не мешал его с пятью котлетами... Но закуска и правда - супер. Острая за счет соуса, красивая, вечерне - праздничная.

Ингредиенты для «Осеннее соте»:

• Перец болгарский — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Баклажан — 1 шт
• Кабачок — 1 шт
• Грибы — 100 г
• Свекла (сок) — 2 ст. л.
• Чеснок (стрелки) — 1 пуч.
• Соус (Киккоман) — 4 ст. л.
• Листья салата / Салат (для оформления блюда опционально) — 1 пуч.
• Лук репчатый — 1 шт
• Йогурт (натуральный) — 150 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Осеннее соте»:

Два перца, кабачок и баклажан,
лук золотой, две помидорки, свекла,
чеснок и йогурт, лист салата молодой,
и зелень, что под дождиком намокла,
Грибы и соус Киккоман - вот все,
что нужно нам для ужина Богов.
Все можно заменить, а соус - нет
Иначе не получится стихов!

Мы перец чистим, запекаем полчаса -
чтоб дивный аромат и вкус придать,
а баклажан порежем, посолим,
чтоб можно было горечь всю убрать

Затем - чеснок. Он - вызов, он - огонь!
Он - смелый яркий острый фейерверк!
Но не усердствуем, чтоб главных овощей
под чесноком вкус лета не померк

Упругие томаты - только с ветки
И кабачок со шкуркой восковою
Порежем вместе с луком мелко-мелко,
(но перед тем, конечно же помоем)

Теперь - сморчки иль шампиньоны - как угодно,-
ведь гриб любой для баклажана - пара
и на огонь поставим сковородку
и сильного мы зададим ей жару!

Вот соус Киккоман струей тягучей
в жаровню льется. Овощи - туда же.
Заметьте, что в рецепте нет приправ -
ни трав ни специй, капли соли даже!

Минут пятнадцать - все уже готово!
Раскладываем в перчик не жалея,
выкладываем перчик на тарелку
и украшаем - ну, кто как умеет
Посыплем сыром иль украсим мятой,
бекона, творога, иль свежих трав прованских,
С закуской этой сочетаются купаты
и горсть маслин без косточек испанских

Теперь свекольный соус - очень просто:
В наш йогурт добавляем чесночка, взбиваем,
и потом немного
туда же льем свекольного сочка

Накроем стол. На скатерти крахмальной
Вина домашнего уже стоит стакан.
Желаю дружбы вам монументальной -
Как дружат овощи и соус КИККОМАН!