Оладки «Яблучний настрій»

Оладки на простокваші - це швидко і смачно. А якщо Ви - любитель яблук, то мій рецепт Вам припаде до смаку.

Інгредієнти для «Оладки» Яблучний настрій «»:

• Простокваша (для тесту) - 1 стак.
• Яйце куряче (для тесту) - 1 шт
• Цукор (для тесту і для чаю, для начинки) - 4 ст. л.
• Сіль (для тесту)
• Сода (для тесту) - 0.5 ч. л.
• Розпушувач тесту (для тесту) - 1 ч. л.
• Олія рослинна (для тіста і смаження) - 2 ст. л.
• Ванілін (для тесту)
• Борошно пшеничне/Борошно (для тесту) - 1 стак.
• Яблуко (для начинки і чаю) - 2 шт
• Вода (для чаю) - 2 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Оладки» Яблучний настрій «»:

Розбити яйце,

Всипати 2 ст. л. цукру

Додати сіль

Всинати ванілін,

Розпушувач тесту

Соду і все перемішати.

Влити простоквашу (тісто відразу починає бульбашкатися), перемішати

Додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто (його збивати не потрібно). тісто має бути як густа сметана

У процесі замішування тесту додаємо масло.
Залишити тісто відстань на 20 хвилин, а поки займемося начинкою.

Моєму яблучку

Чистимо, виймаємо серцевинки. Шкірку і серцевинки не викидаємо, а складаємо в каструлю для чаю.

Яблука подрібнюємо.

Пересинаємо цукром

Розігріваємо сковорідку з маслом

Кладемо трохи яблучок

А зверху заливаємо тістом і смажимо на середньому вогні до рум'яної корочки

Перевертаємо

Ось така смачна гірка у мене вийшла

Поки оладки пекуться, готуємо чай з яблучних залишків: складаємо їх у каструльку.

Заливаємо водою і ставимо на вогонь.

Після закипання додаємо 1.5 ст. л. цукру (за смаком), знову даємо закипіти і варім 5 хвилин на повільному вогні.

Даємо йому трохи настоятися

І проціжуємо. Можна цукор не додавати, а використовувати мід, додаючи його в готовий чай.

Викладаємо порцію оладів, додаємо до них варення (у мене брусника з яблуками), наливаємо яблучного чаю і приємного Вам апетиту.