Это блюдо состоит из простых ингредиентов и готовится очень быстро. Можно быстро позавтракать перед работой.
Ингредиенты для «Оладьи с кукурузой и йогуртовым соусом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 4 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Перец чили — 1 шт
- Кинза (рубленная) — 2 ст. л.
- Кукуруза (слить жидкость и просушить) — 250 г
- Специи (соль, чёрный перец) — по вкусу
Соус
- Йогурт (натуральный, без добавок.) — 250 г
- Перец чили (мелко порубленный) — 1 шт
- Лайм (сок половины лайма) — 0,5 шт
- Кинза (мелко порубленная) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Оладьи с кукурузой и йогуртовым соусом»:
Сначала приготовим соус. Смешаем все ингредиенты вместе.
Муку смешаем с разрыхлителем и просеиваем в миску. Приправим солью и молотым перцем, смешаем все вместе.
Добавим слегка взбитое яйцо и молоко, смешаем все вместе в однородное тесто консистенции густой сметаны. Количество молока можно увеличить при необходимости.
Добавляем столовую ложку оливкового масла и перемешиваем тесто еще раз, чтобы получить однородную массу.
Вмешиваем в тесто кукурузу, рубленный зеленый лук, прец чили (семена удаляем) и кинзу.
Разогреваем растительное масло в большой сковороде и выкладываем столовой ложкой тесто.
Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подаем теплыми с соусом.
Приятного аппетита!